El agua es un recurso natural escaso. Se calcula que, al ritmo actual de consumo, en los próximos años un tercio de la población mundial se enfrentará a las drásticas repercusiones de la falta de agua. Es por ello que la gestión del agua ocupa un papel fundamental en toda política de gestión ambiental.

En este contexto, surge el concepto de la huella hídrica, que es un indicador sobre el uso del agua, que tiene en cuenta tanto el uso directo del agua por parte de las organizaciones, como el uso indirecto de consumidores y productores.